{"id":24219,"date":"2021-10-06T08:40:11","date_gmt":"2021-10-06T06:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/piekblog.com\/die-zukunft-von-obst-und-gemuese\/"},"modified":"2021-10-06T08:40:11","modified_gmt":"2021-10-06T06:40:11","slug":"die-zukunft-von-obst-und-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/piekblog.com\/de\/die-zukunft-von-obst-und-gemuese\/","title":{"rendered":"Die Zukunft von Obst und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p>Die technische Verbindungsindustrie ist seit Jahren ein wichtiger Einfluss bei der Ernte von Obst und Gem\u00fcse geht. In unserem heutigen Artikel beschreiben wir einige Techniken, die in der Landwirtschaft schon angemeldet werden oder sich gerade im Entwicklungsstadium befinden.<\/p>\n<p><strong>Wachstum der Weltbev\u00f6lkerung<\/strong><br \/>\nGlaubt man den vielen Prognoseinstituten wird die Weltbev\u00f6lkerung im Jahr 2100 circa 11 Milliarden Menschen umfassen. Dies ist u.a. auf Entwicklungen im medizinischen Sektor zur\u00fcckzuf\u00fchren. Die Menschen werden immer \u00e4lter. Dies hat enorme Auswirkungen auf Produzenten von Nahrungs- bzw. Lebensmitteln. In diesem Zusammenhang spielt der Klimawandel eine sehr gro\u00dfe Rolle, denn es gibt weltweit immer weniger verf\u00fcgbaren Boden f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe. Und etwas, dass viele Konsumenten nicht wissen: w\u00e4hrend des Transports von Obst und Gem\u00fcse gehen fast 45 Prozent der N\u00e4hrwerte verloren.<\/p>\n<p><strong>Vertikaler Obst- und Gem\u00fcseanbau<\/strong><br \/>\nVertikaler Anbau von Obst und Gem\u00fcse wird immer popul\u00e4rer. In knapp sechs Jahren wird der vertikale Anbau einen Umsatz von circa 10 Milliarden Euro betragen und ein Ende ist nicht in Sicht. Der vertikale Anbau bietet eine Reihe an Vorteilen. Man braucht keine Felder, denn die Pflanzen kommen in einen K\u00fcbel mit Wasser, das vorher mit einem D\u00fcngermix angereichert wurde. Die K\u00fcbel stehen gesch\u00fctzt in Gew\u00e4chsh\u00e4usern, wodurch wesentlich weniger Pestizide n\u00f6tig sind. Die Lichtzufuhr kann mit LED-Lampen realisiert werden, die f\u00fcr f\u00fcr den Gartenbau optimiert wurden. Unter diesen idealen Umst\u00e4nden gedeihen Obst und Gem\u00fcse schneller. Da weniger Platz erforderlich ist, kann mehr lokal, d.h. in der N\u00e4he der Konsumenten, angebaut werden. Dadurch verk\u00fcrzen sich die Transportwege, was wieder positive Effekte auf das Klima hat. In einigen St\u00e4dten weltweit wird das Konzept angewandt.<\/p>\n<p><strong>Unterirdischer Gartenbau<\/strong><br \/>\nGartenbau unterirdisch ist zumindest in Gro\u00dfbritannien keine Utopie mehr. Das Unternehmen <a href=\"http:\/\/growing-underground.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Growing Underground<\/a> aus London verfolgt dieses Gesch\u00e4ftsmodell. Der unterirdische Anbau von Obst und Gem\u00fcse hat einige Vorteile. Auf Jahrbasis kann 60 Mal geerntet werden, es ist Kohlenstoffneutral und der Wasserverbrauch ist fast 70 Prozent weniger als oberirdisch. Auch in den USA besch\u00e4ftigen sich Unternehmen mit unterirdischem Obst- und Gem\u00fcseanbau. Die Firma Farm One ist eine davon und liefert j\u00e4hrlich mehr als 500 unterschiedliche Kr\u00e4uter, essbare Blumen und Mikrogem\u00fcse. In S\u00fcd-Korea nutzt man unterirdische Tunnel f\u00fcr den vertikalen Anbau. Das Unternehmen Nextone bewirtschaftet 190 Kilometer Tunnel und baut dort diverse Obst- und Gem\u00fcse an.<\/p>\n<p><strong>Technik und Kostenaspekte der o.g. Alternativen<\/strong><br \/>\nSo interessant die oben beschriebenen Alternativen bzgl. Platz und Klima sind, gibt e auch Nachteile. Die Kosten sind noch zu hoch. Trotzdem wird man die Alternativen in Zukunft im gro\u00dfen Stil nutzen. Die Nachfrage steigt kontinuierlich und herk\u00f6mmliche Anbaumethoden brauchen zu viel Platz haben einen zu gro\u00dfen negativen Einfluss auf das Klima. Hier bietet der vertikale und der unterirdische Anbau Potential. Und der Vorteil f\u00fcr die Konsumenten liegt im Preis, denn man sch\u00e4tzt das im Jahr 2030 Obst und Gem\u00fcse aus dem alternativen Anbau preiswerter als der traditionelle Anbau sein wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die technische Verbindungsindustrie ist seit Jahren ein wichtiger Einfluss bei  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":24217,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[336],"class_list":["post-24219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piek-de","tag-zukunft-de"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Die Zukunft von Obst und Gem\u00fcse - PIEK<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gartenbau unterirdisch ist zumindest in Gro\u00dfbritannien keine Utopie mehr. 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